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食物仍然是最大的平衡器吗?香港的一个展览庆祝午餐时间

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香港 –对于香港成千上万的上班族来说,午餐时间是必要的食物运行时间–大都市区因工作时间长而臭名昭著,这表明这种时间上的贫困使在家做饭变得困难。共享时间还创造了该城市700万居民中社会凝聚力的关键点。香港文物局大观文物艺术中心在其最新展览《我们做午餐》中追踪这些社会仪式。 由阿多文化公司(Ado Culture)设计的“让我们吃午饭”是大馆“ 生活在中央”系列展览中的第二个展览。该系列概述了香港商业区的文化和社会景观。通过将外出就餐文化制度化,大观中心意识到,香港创造了一个独特的空间条件目录,反映了香港工人阶级的构造。

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大观一建议,食物可以作为阶级的均衡者。无论是新入职的初级执行官还是大公司的老总,在中部美食广场的午餐时间都挤满了人。为了形象化这个想法,Ado Culture重新创建了一个食堂。一间大房间里摆满了气球“人”-全白的装置在膨胀的漫画中呈现出一个匿名,扁平的等级。在一边,外卖墙使上班族最喜欢的午餐时间解决方案之一:快餐连锁店。 其他礼仪(例如,公司或客户的点心午餐)会将食物用作社交工具。大K认为,通过对食物的热爱与他人建立联系可以弥合任何感知到的其他感。饮食的必要性使人们团结一致–无论是在繁忙的食堂中独自吃饭,还是在办公室午餐时集体吃饭。 这些用餐作为一种社会行为的例子在与主要空间相连的辅助空间中的展览中得以展示。“行政午餐”装置建议员工如何使用餐食相互交流。在博爱区,工人在特定饮食族裔中进餐。最后,公司午餐空间与咖啡馆设置的单独性形成对比,并指出进餐与社交和进餐与补给之间的区别。 但是,无论选择吃午饭,大馆和Ado Culture的结束语都很清楚–无论您是谁,无论您来自哪里,每个人都喜欢吃东西。

内容来源:https://www.frameweb.com/news/lets-do-lunch-tai-kwun-ado-culture

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