餐厅空间设计【艺鼎新作】 在炭舍，洗去铅华，回归本源
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炭舍，是一家坚持传统风味与现代工艺相结合、深入汲取“食之本味”与“回到本源”饮食精髓的炭火干锅餐厅。本案是炭舍全国第19家门店，与炭舍此前的轻工业风大有不同，亦有相通之处。 在空间设计上，本案既延续及强调了炭舍的“舍”之结构，设计师从传统建筑与艺术中寻找灵感，以“舍”为主题，将房舍构件中的梁、柱、窗、门提炼出来为空间立型，以简化的手笔搭建出一个屋舍俨然、其乐融融的用餐场景，同时融入炭舍最新的品牌定位，打造出一个简洁温馨、质朴自然的用餐空间。
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门头处设计给人简洁、开阔的视觉体验，而由木头垒堆构建的吧台，木头来源于老房子的梁、柱，自带岁月冲刷的记忆点，经由重新有序组合，以层层叠叠的个性造型让人眼前一亮，一目了然的门面给人有序、有重点的整齐感。
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餐厅内部主要通过两种形式的隔断布置空间的层次，一是不同窗棂图案与木板有序组合而成的屏风墙，二是大块老门板充当屏风隔断使用。 设计师从传统木构建筑中的海量窗棂图案得到灵感，从中提炼出简单花形，与小块木板构成屏风墙，丰富空间层次的同时，也为空间注入一丝神秘感。
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